材料（２人分）
- 豚肉
- ３８０ｇ
- 油
- 大匙１
- おろし生姜
- 大匙１、５
- 味醂
- ３８ｍｌ
- 酒
- ３６ｍｌ
- 醤油
- ３０ｍｌ
作り方
-
- 1
- 生姜を大匙１、５摩り下ろす
-
- 2
- 豚肉網にすりおろし生姜をつける
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- 3
- フライパンに油大匙１を温め、焼き豚を乗せる
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- 4
-
- 焦げ目が付いてから味醂３８ｍｌと酒３６ｍｌと醤油３０ｍｌを乗せ、６分中火を通す
-
- 5
- 強火を１分通す
-
- 6
- 圧力保温で１５分
-
- 7
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- 肉に完全に火が通ってから厚さ１、５ｍｍに整える
-
- 8
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- 御皿に焼き豚を乗せ煮汁を乗せる
おいしくなるコツ
レタスに包む
きっかけ
圧力鍋を利用
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