材料（２人分）
- 御湯
- ３６０ｍｌ
- インゲン
- ４本
- もやし
- ３８ｇ
- 舞茸
- ３９ｇ
- 塩胡椒
- 小匙０、６
- 酒
- 小匙１
- 醤油
- 大匙１、５
- 酢
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 御湯３６０ｍｌに塩胡椒小匙０、６と酒小匙１を乗せ２分強火を通す
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- 2
- もやしのひげを抜き笊で水を通す
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- 3
- 舞茸をほぐす
-
- 4
- インゲンを２ｃｍに整える
-
- 5
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- スープに野菜を乗せ１、５分中火を通す
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- 6
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- 酢小匙１と醤油大匙１、５で味を整える
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- 7
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- もやしインゲン舞茸とスープをお椀に灌ぐ
おいしくなるコツ
ラー油小匙０、５をスープに入れ味を整える
きっかけ
酢醤油スープにチャレンジ
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