春菊のごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊の葉と茎に分ける。茎は斜め切りにして沸騰した湯に茎を入れて１分程して葉を入れてさっと茹でる。

2. 2

   湯きりしたら、さっと水に通してしっかり絞る。

3. 3

   砂糖を入れて混ぜ合わせ５分ほど置き砂糖を馴染ませる。

4. 4

   ③にしょうゆとごまを入れてよく混ぜる。

5. 5

   器に盛りかつお節をひとつまみづつ上に乗せていく。