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ぺぺタマパスタ レシピ・作り方
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かずきちR
九州の有名店の味には近づけないけど、簡単でしっかりと旨いです。
材料(4人分)
パスタ
4人分
にんにく
4欠片
玉ねぎ
1個
ベーコン
1パック
生クリーム
200㏄
卵黄
4個
タカの爪
適量
オリーブオイル
大さじ4
塩コショウ
適量
作り方
1
玉ねぎは細切り、ニンニクもスライスして、ベーコンは8~10mm程度にカット
2
オリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めて、香が出たらベーコンと玉ねぎを炒めます
3
タカの爪と茹でたパスタを加えて混ぜ合わせ、生クリームを加えます
4
塩コショウで味を調え、火を止めてから、卵黄を絡めたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
粗挽きコショウを振ってお召し上がりください
きっかけ
TVで九州の有名店のレポートで出てきたので真似てみました
公開日:2013/11/12
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かずきちR
キッチンに入るようになって一年ちょっと。 週末を中心に子供達の喜ぶご飯を作ってまいります。 まだまだ修行中、道は険しい・・・
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