南瓜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜を一口大に切る。
   玉ねぎはばらつかないように芯を残したまま縦６等分のくし型に切る。
   椎茸は４等分に切る。
   鶏肉は一口大より少し小さめに切る。

2. 2

   鍋に南瓜と水をひたひためで入れて沸騰させる。玉ねぎ・椎茸・鶏肉を入れて煮ていく。途中で灰汁が出たら取り除く。

3. 3

   ☆を入れて落し蓋をしてごく弱火で１５分ほど煮て味を浸み込ませていく。