材料（２人分）
- 大根
- ２１７ｇ
- 瓜
- １８５ｇ
- めかぶ
- ８ｇ
- ミニ帆立
- １２粒
- 胡麻油
- 小匙０、５
- 味醂
- ２０ｍｌ
- 醤油
- ３８ｍｌ
- 鯖節
- 小匙１
- 水
- ７０ｍｌ
作り方
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- 1
- 大根２１７ｇと瓜１８５ｇのン皮むき厚さ３ｃｍ輪切りと角切りに整える
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- 2
- フライパンに胡麻油を温め、瓜と大根に１、５分中火を通す
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- 3
- 水７０ｍｌと鯖節小匙１を乗せ味を整える（中火１分）
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- 4
-
- 雌株８ｇを１ｃｍに刻み、
ミニ帆立１２粒をフライパンに乗せ、味醂２０ｍｌと醤油３８ｍｌで味を整え５分蓋を乗せ中火を通す
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- 5
- 野菜に汁色が付いてから火を止める
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- 6
- お皿に大根瓜、帆立雌株を乗せる
おいしくなるコツ
七味唐辛子を乗せる
きっかけ
瓜と大根直売
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