ブロッコリーと絹さやステーキ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステーキ肉（牛）を１５cmに分ける

2. 2

   絹さやとブロッコリーを笊に載せ水を通す

3. 3

   さやのヘタ抜き後、スチーム器に水を入れ、ブロッコリーを載せ７分中火を通す

4. 4

   ブロッコリーを小分け後、お皿に載せる

5. 5

   フライパンに油温め、生姜３ｇに火を０、５分通す

6. 6

   ステーキ肉をフライパンに載せ１、５分火を通す

7. 7

   お肉の色が変わってから塩胡椒少々（小匙０、３～０、５）で味を整える

8. 8

   さやとブロッコリーをフライパンに載せ、酒大匙１と醤油大匙１、５と牡蠣油小匙０、５で味を整える

9. 9

   中火で３分火を通す

10. 10

    お皿に牛抜くとさやとブロッコリーを載せ完成