材料（２人分）
- 筍
- 68ｇ
- 菜の花
- ０、５束195ｇ
- お湯（塩）
- ８００ml（小匙０、２）
- 胡麻
- 小匙１
- ポン酢
- 大匙１、７
作り方
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- 1
- お湯８００mlに小匙０、２入れ１、５分火を通す
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- 2
- 笊に菜の花を載せ水を通す
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- 3
- お湯に菜の花を載せ１、５分中火を通す
-
- 4
- 笊で湯を通す
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- 5
- 水を菜の花に載せ通す
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- 6
- 水気を搾りお皿に載せ筍を添え、胡麻小匙１で味を整える
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- 7
- ポン酢小匙１、７と筍と菜の花をお皿に載せ味漬け完成
おいしくなるコツ
辛子醤油味や胡麻醤油ドレッシング
きっかけ
直売菜の花
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