材料（２人分）
- 骨付きチキン
- 2本
- トマト
- 35ｇ
- 蓮
- 26ｇ
- 生姜
- 3ｇ
- 油
- 大匙１、５
- カゴメトマトジュース
- ４６ml
- 醤油
- 大匙２
- 塩麹
- 大匙１、５
作り方
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- 1
- 鷄肉骨沿いに筋を入れ、塩麹大匙１、５を載せ味付7時間
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- 2
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- 油大匙1,5温め、塩麹に０、５分火を通す
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- 3
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- 生姜5ｇ温め、骨付き鷄に火を通す
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- 4
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- ８～１０分中火を通す
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- 5
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- トマト、蓮輪切りをフライパンに載せ中火を通す
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- 6
- お酒１５mlで味を整える
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- 7
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- トマトジュース４６ml入れ、５分中火を通す
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- 8
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- 醤油大匙２で味を整え完成（醤油大匙０、５～味見）
おいしくなるコツ
デミグラスソースパウダー小匙１、５入れ味を整える
きっかけ
骨付きチキン
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