豚かつオニオンレタスバジルポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース2枚に切れ目を入れ、塩胡椒小匙０、５で味を整える

2. 2

   中力粉大匙１を混ぜる

3. 3

   溶き卵０、８にくぐらせ、パン粉を載せる

4. 4

   お皿にロースカツを載せる

5. 5

   油３５０ml中温に温めロースカツを載せ８分火を通す

6. 6

   じゃが芋４個笊に載せ水を通す

7. 7

   じゃが芋皮むきお湯用意

8. 8

   お湯に塩小匙１入れ、１０分中火を通す

9. 9

   ゆでてからお湯を抜き水分を抜く（弱火１分粉ふき芋）お酢小匙１で味を整える

10. 10

    ID1150006478と6479おからコロッケバジルペースト参照

11. 11

    完成バジルペースト大匙１、５を酢味ポテトに載せ味を整える（お好みでマヨネーズ小匙１、５で味を整える）

12. 12

    レタスと玉葱を笊に載せ水を通す

13. 13

    玉葱をスライサーでスライス

14. 14

    野菜水気をぬきお皿に載せる

15. 15

    ８分フライとんかつとポテトバジルサラダをお皿に載せる

16. 16

    とんかつにソースで味を整える（お好みでマスタード小匙０、４を添え完成）