材料（２人分）
- キャベツ
- 46ｇ
- ヤーコン
- ０、５本３８ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- 卵
- Lサイズ1個
- ソルトペッパー
- 少々（小匙０、２）
- 醤油
- 大匙０、６
- お酒
- 小匙０、３
作り方
-
- 1
- キャベツとヤーコンを笊に載せ水を通す
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- 2
- ヤーコン皮むき、キャベツと千切り
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- 3
- 胡麻油小匙１をフライパンに温め、キャベツとヤーコンに中火を３、５分通す
-
- 4
- 溶き卵をフライパンに載せ中火を０、５～１分通す
-
- 5
- お酒小匙０、３と醤油大匙０、６と塩小匙０、２で味を整える
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- 6
- お皿にヤーコンキャベツ炒り卵を載せ完成
おいしくなるコツ
胡麻小匙０、５で味を整える
きっかけ
採れたてヤーコン
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