材料（２人分）
- レバー
- 198ｇ
- 水
- ３５０ml
- ソルトペッパー
- 小匙０，５
- 中力粉
- 大匙２
- 卵
- １個
- パン粉
- ２０，６ｇ
- 油
- １５７ml
作り方
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- 1
- レバーを水に入れ血抜き後食べやすく準備
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- 2
- キッチンぺーパーで水気を抜く
-
- 3
- 塩胡椒でレバー味を整える
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- 4
- 中力粉を載せる
-
- 5
- 溶き卵にくぐらせパン粉を載せる
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- 6
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- 油１５７ml中温に温め、レバーフライを載せ3，５分火を通す
-
- 7
- お皿に載せ完成
お好みでソース味
おいしくなるコツ
大根ぽん酢で味を整える
きっかけ
お弁当備え
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