材料（２人分）
- キャベツ
- 46ｇ
- 卵（溶き）
- Sサイズ１個
- お湯
- ３７６ml
- ソルト
- 小匙０，７
- 醤油
- 小匙０，６
- 酒
- 大匙１、５
- 茗荷
- 1本
- 南瓜
- １５，６ｇ
- 収穫紫蘇
- 少々
- 鰹出汁
- 小匙１
作り方
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- 1
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- お湯３７６mlに角切り南瓜、茗荷スライス、キャベツ１５cm、塩小匙０，７載せ味を整える
（笊に野菜載せよく洗ってから準備）
-
- 2
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- 鰹出汁小匙１と醤油小匙０，６と酒大匙１，５入れ、中火で３分火を通す
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- 3
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- 収穫紫蘇を載せ中火で０，５分火を通す
-
- 4
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- 沸騰後、溶き卵を載せる
-
- 5
- お椀に汁を濯ぎ完成
おいしくなるコツ
胡麻小匙０，５を載せる
きっかけ
野菜スープで栄養
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完成１０，５分