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塩麹★親子丼 レシピ・作り方

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簡単、時短、前日に漬け込んでおくので、調理する日は簡単にできます

材料（１人分）

とりモモ肉
半分
玉葱
半分
卵
１個
塩麹
大１
めんつゆ：水：みりん
１：１：１
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作り方

  1. 1
    とりモモ肉を一口大に切り、袋に入れ塩麹をいれ揉み込み冷蔵庫で寝かせておく
  2. 2
    鍋に、めんつゆ、水、みりんを入れ、沸騰させ、玉葱、鶏モモ肉をいれ中火で火を通す。
  3. 3
    卵を割りほぐし、細く、長く卵を出しの中に入れ卵に火を通す
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

漬け込み簡単、柔らか肉です

公開日：2012/06/29
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カテゴリ
親子丼
料理名
塩麹★親子丼

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