材料（２人分）
- 牛蒡
- １８，2ｇ
- 烏賊
- 15，7ｇ
- 醤油
- ３０、６ｍｌ
- 片栗粉
- 小匙１
- 胡麻油
- 小匙０，５
- 味醂
- 大匙２
- ほうれん草
- 13，7ｇ
作り方
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- 1
- 牛蒡を輪切り後水に入れる
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- 2
- 容器に烏賊の角切り、醤油３０，６ｍｌと片栗粉小さじ１乗せ味を調える
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- 3
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- フライパンに胡麻油小匙０，５を温め、中火で3，5分火を通す
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- 4
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- 片栗烏賊醤油をフライパンに乗せ弱火で1，5分炒る
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- 5
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- 御皿に烏賊と牛蒡を乗せる
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- 6
- ほうれん草を笊に乗せ水を通す
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- 7
- 0，5等分後蒸し器に水入れ、3分中火スチーム
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- 8
- 冷ましてからほうれん草を絞り御皿に添え完成
おいしくなるコツ
蒟蒻炒り
きっかけ
烏賊醤油片栗粉に火を通す
お弁当備え
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