材料（２人分）
- ステーキ
- ２５３ｇ
- 塩胡椒
- 少々
- 薄力粉
- 大匙１，５
- 油
- 小匙０，５
- パプリカ橙と黄
- 各１３，５ｇ
- 葱
- ３０，６ｇ
- 酒
- 大匙１
- 醤油
- ３０，５ｍｌ
- 牡蠣油
- ５ｍｌ
- 豆苗
- １９，８ｇ
- 胡麻
- 小匙１
作り方
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- 1
- ステーキ３，５ｃｍ角切、葱輪切、パプリカ黄橙５～７ｃｍ用意
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- 2
- ステーキに塩胡椒少々、薄力粉を付け御皿に乗せる
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- 3
- フライパンに油小匙０，５温め、ステーキに中火３，５分通す
-
- 4
-
- 野菜を乗せ１，５分中火を通す
-
- 5
- 酒大匙１、醤油３０，５ｍｌ、牡蠣油５ｍｌで味付け
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- 6
- 豆苗１９．８ｇを笊に乗せ水を通す
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- 7
- ステーキ肉を御皿に入れ、豆苗を乗せる
-
- 8
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- 胡麻小匙１振り完成
おいしくなるコツ
ステーキ野菜によく火を通す
きっかけ
塩胡椒薄力粉とろみつきステーキ肉サラダ
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