山菜ナッツ豆腐帆立チーズパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター16gとスチームセロリ50g、酒３５ｍｌミキサーペースト、オレガノバジルソルトをフライパンに乗せ弱火で温める

2. 2

   バターがトロけてから山菜乗せる

3. 3

   0.5～1.5分火を通す

4. 4

   鶏ガラ65gを湯に入れ酒１５ｍｌで鶏がら汁作成

5. 5

   フライパンに帆立汁ごと、５ｃｍ豆腐1丁、鶏がら汁１５０ｍｌ～３５０ｍｌ乗せ3分火を通す

6. 6

   耐熱皿にバターを塗る

7. 7

   耐熱皿に豆腐と鶏がら汁、帆立、山菜を乗せ、細アーモンド、カシューナッツ、落花生、パン粉、チーズを乗せ味を調える

8. 8

   グリル調理機を180度に温め、耐熱皿を乗せ7～8分火を通す

9. 9

   チーズに焼き色が付いたらお皿に乗せ完成