材料（２人分）
- 鶏団子
- 3個
- 白菜
- 100～200g
- 葱青い部分
- 350g
- 豆腐
- 1丁
- 人参
- １５ｇ
- しめじ
- ３５ｇ
- 昆布
- １本
- 御湯
- ７８０ｍｌ
- 酒
- ３５ｍｌ
- 煮干し粉
- 大匙１
- 醤油
- １５ｍｌ
- 塩ポン酢
- ３５ｍｌ
- １１５０００３２９３竹輪天ぷら
- ２本
作り方
-
- 1
- 土鍋に７８０ｍｌお湯を入れ、昆布１本５ｃｍ浸し、煮干し粉大匙１酒３５ｍｌ入れ火を通す
-
- 2
- 白菜１００～２００ｇを１５ｃｍに刻んで、シメジをほぐし、鶏団子と豆腐１丁１６等分を乗せ、葱青い部分と人参１０ｃｍ１５ｇを煮る
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- 3
-
- 火が通ってから帆立１個を刻んで１１５０００３２９３竹輪天ぷら保存と乗せ１０分弱火を通す
-
- 4
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- スープ皿にポン酢１５～３５ｍｌ入にスープを入れ肉、野菜魚介を乗せ完成
おいしくなるコツ
唐辛子を乗せる
きっかけ
鶏がらで白菜スープ
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