∝ブラックオリーブ＆クリームチーズオクラパスタ∝ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵
- １個
- お湯
- ３５０ｍｌ
- パスタ
- 100g～１５０ｍｌ
- 塩湯
- ８００～１Ｌ
- オクラ
- 5～６本
- 醤油
- ３０ｍｌ
- 胡麻油
- １５ｍｌ
- 茹ヤングコーン
- 2本
- 塩胡椒
- 少々
- 大蒜
- 1～3g
- トマトおろし玉葱ペースト
- 大匙２
- ブラックオリーブミキサー；汁１５ｍｌ
- ７～８個
- クリームチーズ
- 大匙２～３
作り方
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- 1
- 湯３５０ｍｌに卵1個乗せ３～5分中火で火を止め３分蓋閉じ
保温で殻むき卵カッターで８等分
-
- 2
- 塩湯８００～１Ｌにパスタ１００g～１５０g入れ、５～８分弱火～中火で火を通す、５分で蓋閉じ、３分待つ；オクラとヤングコーンに１分～３分火を通す
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- 3
- オクラ３ｃｍ、ヤングコーン５ｃｍに刻む
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- 4
- 醤油３０ｍｌと大蒜１～３グラム胡麻油１５ｍｌソース作成
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- 5
- トマト５０gと玉葱１/4個ミキサーでソ－ス作成後、麵を笊に通す
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- 6
- パスタ麵にオニオントマトソースを混ぜ、おくら３ｃｍとヤングコーン５ｃｍ、ブラックオリーブ７～８個、汁１５ｍｌミキサーとクリームチーズ大匙２ペースト作成後、麵に乗せる
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- 7
- 卵１枚と４の大蒜醤油ごま油ソースかけ味を調え完成
おいしくなるコツ
ミキサートマトソースで味付けアレンジ
きっかけ
ブラックオリーブとチーズペーストアレンジ
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オリーブクリームソースがオリジナル,
胡麻醤油味なのでどなたでも戴けます