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トマトときゅうりとツナの冷静スープそうめん レシピ・作り方
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うーちゃんさーちゃん
さっぱりとした冷静トマトのスープが素麺にあっていてのど越しさっぱりの一品です♪
材料(2人分)
素麺
2束
冷凍トマト
1個
トマト
1個
ツナ
1缶
アスパラガス
4本
きゅうり
1本
しそ
4枚
水
500cc
砂糖
小2
ゆずコショウ
少々
味噌
70g
作り方
1
トマト2分の1個をサイの目に切る。残りのトマトは絞り、すりおろした冷凍トマトと合わせる。
2
そうめんは茹でて、冷水にとる。
3
水にすりおろしたトマト、砂糖、味噌、ゆずコショウを加えてよく混ぜる。
4
2に油をよく切ったツナ、さいの目に切ったキュウリ、茹でたアスパラガス(冷ましてね)、 トマトを素麺の上に盛り、2のスープを回しかけて加えれば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ツナ缶は水煮の場合は汁ごと加えるととってもおいしいですよ!!
きっかけ
自家製栽培のトマトがたくさんできたので、たっぷり使っためんつゆを作ってみました。
公開日:2011/09/09
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素麺・冷麦
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麺類
素麺
トマト
きゅうり
料理名
トマトとツナの冷静スープそうめん
このレシピを作ったユーザ
うーちゃんさーちゃん
こんにちは。今年1月に双子を出産した新米ママです。 育児に奮闘しながら、毎日パパのお弁当づくりや朝食・夕食作りもがんばっています。 楽天レシピは始めたばかりですが、簡単でおいしい料理を楽しく作りたいです。 よろしくおねがいします♪
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