材料（４人分）
- 海老フライ（お店の惣菜を揚げ直す）
- ２本
- タラ魚（お店の惣菜を揚げ直す）
- ５本
- 鰹
- ６本
- 塩胡椒
- 少々
- 薄力粉
- 大匙２
- 溶き卵
- １個
- パン粉
- ３０g
- 紫玉葱
- １/6個
- レタス
- ５枚
- ミニトマト
- ２個
- フレンチドレッシング
- 大匙２
- バジル
- 少々
- マヨネーズ
- 大匙４
- レモン汁
- 小匙１
- 胡瓜
- １/2本
作り方
-
- 1
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- 紫玉葱とキャベツは千切りにする
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- 2
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- ミニトマト、胡瓜とレタスをお皿に入れ１と２に塩を乗せる
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- 3
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- 鰹に塩胡椒後、薄力粉をまぶし卵をくぐらせ、パン粉をつけ
油を挽いたフライパンでよく火を通す
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- 4
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- １８０℃の油で海老と白身魚に
火を通す
-
- 5
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- さくっと揚がったらトレーに乗せる
-
- 6
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- お皿にレモン汁とフレンチドレッシングを入れマヨネーズを混ぜオリジナルドレッシングを作成する
-
- 7
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- バジルを入れ、野菜に乗せる
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- 8
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- マヨネーズとパセリを混ぜ魚に乗せる
-
- 9
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- お好みフライを食べる
おいしくなるコツ
ソースやマスタードをかけておく
きっかけ
海老フライを上手にフライ
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