材料（２人分）
- シジミのジュレid1150001871
- 80g
- 豆乳
- ５００ｍｌ
- 塩胡椒
- 少々
- 生クリーム
- ４ｇ
- 浸し大豆
- 30g
- 野菜ブイヨン
- 大匙１
作り方
-
- 1
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- ジュレをグラスに入れお豆腐を用意する
-
- 2
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- 豆乳と塩胡椒と大豆と生クリームを入れ温め、少し沸騰してから野菜ブイヨンで味を調え火を止めグラスに入れる
-
- 3
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- お好みでバジル、オレガノ等を入れる
おいしくなるコツ
あればおろし玉葱をブレンドする
きっかけ
しじみジュレとミルクスープで２種食感を味わい、新発見
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