材料（2人分）
- 茄子
- ２本
- 合びきミンチ
- 50ｇ
- みそ
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ２
- みりん
- 小さじ2
- 水
- １/2カップ
作り方
-
- 1
-
- 合びきミンチを炒めます。
-
- 2
-
- ミンチに火がとおったら、
乱切りにした茄子と調味料を入れます。
蓋をして、１０分程弱火で蒸し焼きにする。
茄子がとろとろになったら完成です。
おいしくなるコツ
茄子はどんな種類でも美味しくできます。
あっさり食べたかったら、油揚げでも良いですよ。
きっかけ
茄子を美味しくたべたくて。
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