セロリと牛肉のオイスタソースいため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは茎の筋を取り除き斜め切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切りボウルに入れ☆でよくもみこみ下味をつけておく。●はあわせておく。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で熱しセロリの茎を広げ１分ほどそのままおいて温めてから透き通るまでいためる。

3. 3

   ２の中央をあけ牛肉を入れて肉の下半分の色が変わってきたら周りのセロリと混ぜて炒め合わせる。

4. 4

   肉に火が通ったらセロリの葉→●の順に入れてよく絡め水溶き片栗粉でとろみをつける。