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新玉ねぎのピクルス レシピ・作り方

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手作り大好き　さくら
米酢→ワインビネガーでもOK

材料（4人分）

新玉ねぎ
１～２個
米酢
100ｃｃ
砂糖
大さじ２～３
塩
小さじ１
水
100ｃｃ
ローズマリー（ローリエでも）
１～２個
鷹の爪
好みで
粗挽き胡椒
好みで
ガーリックオイル
大さじ２
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作り方

  1. 1
    酢・水　砂糖　塩を沸騰させる
    （ピクルス液）
  2. 2
    切った玉ねぎを瓶に入れ
    ピクルス液をかける
  3. 3
    鷹の爪・胡椒・ハーブ類を好みで加える。
    ガーリックオイルを加え蓋を閉める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２日くらいたったらサラダ感覚で食べます。 少量しか作らないため　すぐになくなります

きっかけ

玉ねぎのピクルスがサラダ感覚で大好きなので作りました

公開日：2011/03/10
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関連情報

カテゴリ
玉ねぎピクルス
関連キーワード
酢 ピクルス 新玉ねぎ ガーリックオイル
料理名
ピクルス

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