卵とキャベツの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵をほぐし塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく混ぜる。キャベツは芯は食べ
   やすく切り葉は一口大に切る。にらは長さ５ｃｍに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ２を強めの中火で熱し半熟になるまで３～４回大きく混ぜ皿に取り出す。

3. 3

   同じフライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱しキャベツ・桜えびを入れて2分ほど炒めあわせる。キャベツがしんなりとしたらにらと酒大さじ２・塩小さじ1/3・こしょう少々を加えて混ぜる。

4. 4

   ３に卵を戻して少し崩すようにしながらさっと炒め合わせたら出来上がり。