鶏団子と春雨のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏のひき肉は半分をソボロにして生身と合わせ山芋少々加えよくあたり、鶏丸とする

2. 2

   ジャガイモは皮をむき晒してあたりがねで卸し、白玉粉とあわせ鶏と同じくらいの丸に取る

3. 3

   春雨は湯で戻し小さく切っておく

4. 4

   出汁に鶏、ジャガイモを入れ味を調え春雨、白菜を入れ仕上げる