本格イタリアンソースで頂くピザ職人風メイン料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルとニンニクをいため、アンチョビとケイパーも加えて炒める。そこにトマト缶を潰しながら加え、塩胡椒して弱火で煮込む。

2. 2

   牛ヒレ肉（部厚いものは叩いて薄く延ばす）の片面に塩コショウし、小麦粉を軽くはたく。

3. 3

   ②をオリーブオイルを引いたフライパンで両面を軽く焼き、1の

4. 4

   グツグツいってきたらちぎったモツァレラを肉の上に乗せ、蓋をしてそのまま1～2分加熱したら出来上がり。