マヨネーズなし！カボチャのサラダレシピ・作り方

Name: マヨネーズなし！カボチャのサラダ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: かぼちゃ 1/4; キビ糖 小1 ※糖度が12以上なら必要なし; 豆乳（又は豆腐） 大２; オリーブ油 大１; アーモンド、胡桃、レーズン 約20g; 塩 少々 ※塩付きナッツなら無し; こしょう 少々※好みで加減して

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約10分
300円前後

chii.☆WEBマーケター

かぼちゃ好きとしては
色々な料理に応用できる
かぼちゃは優秀です
今回はマヨネーズを使用しないで
豆乳を加えて代用します

材料（２人分）

かぼちゃ: 1/4

キビ糖: 小1 ※糖度が12以上なら必要なし

豆乳（又は豆腐）: 大２

オリーブ油: 大１

アーモンド、胡桃、レーズン: 約20g

塩: 少々 ※塩付きナッツなら無し

こしょう: 少々※好みで加減して

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作り方

1

①カボチャはワタを取り
一口大にカットして電子レンジで
600wで5分加熱する
2

②蒸し上がったら軽く潰して
豆乳を加える
※今回キビ糖は糖度１２の為入れてません
3

③荒くカットしたナッツ類とレーズンを加えて
オリーブ油を回し入れる。
塩と胡椒はこのタイミングで加えますが
塩付きナッツなら塩の追加は必要ないです。
4

・詳しい手順はインスタでご覧くださいhttps://www.instagram.com/chii.daiyo.cook?igsh=ajZ3ZmNmbWYyNHpx

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖はかぼちゃの甘さに合わせて加減してね。豆乳を加えることでデリ風に仕上がります。今回使った豆乳は豆腐感がある豆乳ですなければ豆腐を潰して入れても美味しいです

きっかけ

マヨネーズがちょっと苦手な私ですが味付けの一工夫に他で代用できないか考えて、豆乳を加えてみました

公開日：2024/08/12

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このレシピを作ったユーザ

chii.☆WEBマーケターナスを使ったポテトサラダが8月のナス料理の優秀賞5選に選んでいただけました♡ 会社員しながらアレルギー持ちの私が食べれる料理をご紹介インスタアカウント:@chii.daiyo.cook 楽天roomでは購入した物、調味料などをご紹介。 roomユーザー名：chii.WEBマーケターセレクト☆ Instagramで投稿している内容を再投稿。リール動画なので手順を確認したい方は覗いてね