マキネッタで作る☆エスプレッソコーヒー レシピ・作り方

作り方

1. 1 マキネッタを用意する。
   
   ※使用しているマキネッタは、
   ビアレッティ「モカエキスプレス」3カップ用150mlです。

   

2. 2 マキネッタのボイラー、タンク部分に水を入れる。

   

3. 3 バスケット部分にすりきりいっぱいコーヒー粉を入れ、スプーンの背などで軽くならす。

   

4. 4 サーバーをセットして火にかける。
   (強火で3〜4分)
   
   ※写真ではＩＨのラジエントヒーター使用。ガスコンロでも同様。

   

5. 5 ポコポコ音がしてきたら火を止める。
   
   音が止まって、全て抽出されたら濃厚なエスプレッソ「モカ」の出来上がり。

   

6. 6 お湯で薄めれば「アメリカーノ」が楽しめます。
   
   濃いめが好き=1：1
   ドリップくらい=1：2
   薄めが好き=1：3