サクッとやわらか♡チキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は観音開きに開いてから、斜めにそぎ切りに切る。

2. 2

   食用ビニール袋に❀を入れて混ぜ合わせる。
   
   その中に①を入れて、30分程漬けておき、下味をつける。

3. 3

   ②を広げて、お肉を平らにして、
   
   米粉（または小麦粉）余分な粉をはらう
   ↓
   とき卵
   ↓
   パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   揚げ油を170度に熱し、
   ③を１枚１枚、パン粉がなじむように手で軽く押して平らにならして、揚げ油に入れて揚げる。

5. 5

   鶏むね肉の薄切りなので早く揚がります。
   衣がカラっといい色に揚がったら、
   油をきって、キッチンペーパーなどに上げる。

6. 6

   ゴーヤフライも一緒にどうぞ♪
   
   さくさく♪ゴーヤフライ
   
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