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簡単美味!鰹のたたきの漬け レシピ・作り方

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れんど
鰹のたたきを特製ダレにつけて美味しくいただきます
みんながつくった数 3

材料(1人分)

鰹のたたき
1本
小ねぎ
3cm
◎めんつゆ
大さじ2
◎水
大さじ1
◎酒
小さじ2
◎みりん
小さじ2
◎しょうがチューブ
少々
◎にんにくチューブ
少々
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作り方

  1. 1
    鰹のたたきは食べやすくスライスカットします
    小ねぎはみじん切りにします
  2. 2
    耐熱容器に1の小ねぎ、◎調味料を入れて混ぜ、ラップ無しで40秒レンチンしてそのまま冷まします
  3. 3
    2が冷めたら1の鰹を1枚ずつ浸して全体に馴染ませます
  4. 4
    3を器に盛り付け、ラップして冷蔵庫で冷やして出来上がりです

おいしくなるコツ

酒みりん薬味でめんつゆであるかつおだしを味わい深く調味してから漬けにします 配分はお好みでアレンジ可です

きっかけ

鰹のたたきが安かったので、美味しい漬けにしていただけないかと!

公開日:2022/08/25

関連情報

カテゴリ
かつおのたたき簡単おつまみ日本酒に合うおつまみめんつゆガーリック・にんにく

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 2 件)

2022/10/13 19:10
レシピを参考にして作ってみました。たたきにするとサッパリとしていて食べやすいので良いですね。漬けにすることでめんつゆの味がしっかり馴染んで美味しく頂けました。
frey-9
薬味野菜がいっぱいで美味しそうですね♪ 嬉しいつくレポありがとうございます(^^)♪
2022/10/06 05:28
参考にさせて頂きました!とっても美味しかったです☻
らつき
らつきさん、こんにちは♪ とっても美味しそうなつくレポありがとうございます(^^)♪

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