豚としめじのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじをみじん切りにする（写真）。
   
   たまねぎもみじん切りにする。
   
   豚こまも、２〜３センチくらいに切っておく。
   （キッチンバサミで切りやすいです）

2. 2

   フライパンに油を熱し、たまねぎのみじん切りをサッと炒めたら、豚こまを加えて炒める。
   
   豚こまの色が変ってきたら、しめじのみじん切りを加えて、炒め合わせる。

3. 3

   豚こま＆しめじ＆たまねぎ、
   ‥‥見た目でもうあんまり分からない(◠‿◕)

4. 4

   ③を端に寄せておき、
   ケチャップを入れて、ケチャップ自体を木べらなどで軽く炒める。
   （ケチャップを炒めておくと酸味が飛んでおいしいです）
   
   ③とケチャップを混ぜて炒め合わせる。

5. 5

   ごはんを加えて、混ぜながら炒める。
   
   ソースを回しかけて混ぜる。

6. 6

   ボウルに卵をときほぐす。
   
   
   小さめのフライパン（18〜20センチくらい）に火をつけ、バターを溶かし、
   
   卵の１/２量を流し入れて、広げる。

7. 7

   ⑤のケチャップライスの１/２量をのせ、卵でつつむ。
   
   お皿にのせ、ケチャップをかけたらできあがり♪
   
   （もうひとり分も同じようにして作る）