ピリッがうまい!しょうが昆布の佃煮 レシピ・作り方

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ぺるく〜ろ
炊きたてご飯や、お茶漬けのお供、お酒のお供にも最高です!
食欲の落ちる夏場にぴったりな佃煮です。

材料(4人分)

しょうが
1袋分
だし昆布
15グラム
●水
50cc
●砂糖
大さじ4
●しょうゆ
大さじ2
●かつおだし
少々
●みりん
大さじ2

作り方

  1. 1
    しょうがはさっと水洗いしてから、皮ごとスライサーで薄切りする。
    その後細切りにする。
  2. 2
    だし昆布はハサミで細切りしておく。
  3. 3
    お鍋に、しょうが、だし昆布と、●を入れて煮る。
  4. 4
    お鍋の中の水分がなくなるまで煮詰めて完成。

おいしくなるコツ

しょうがを薄くスライスするとことで、しっかり味か染み込み、かつ食べやすいです。

きっかけ

夏場はしょうがが美味しいです

公開日:2022/07/09

関連情報

カテゴリ
生姜(新生姜)その他の加工食品雑炊切り昆布昆布
関連キーワード
佃煮 塩こんぶ だし昆布 お茶漬け
料理名
佃煮

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ぺるく〜ろ うさうさキッチンに訪問有難うございます♪   楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供(うさ♀&うさ♂)をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生!うさ?って感じになりました。 なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き!^_^ いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。

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