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かぶの甘酢漬けレシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

1日置いてから味を見て酢、砂糖を足したりします。

材料（5人分）

赤かぶ: 3個

砂糖: 80g

酢: 150ml

こぶ茶: 小さじ2

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作り方

1

かぶをスライサーでスライスし、塩もみして水気をしっかり絞る。
2

砂糖、酢を合わせて味を見ながら酢を足していき、こぶ茶も入れてかぶに漬ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スライスすると食べやすくて美味しいです。

きっかけ

毎年の冬頃必ず漬けます。

公開日：2021/12/30

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カテゴリ: その他の漬物

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