がんもどきと大根とねじりこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚さ2cmに切り、半量は十字に切れ目を入れ、半量は半分に切る

2. 2

   ねじりこんにゃくはザルにあけ、流水で洗って水気をきる。がんもどきは分量外の熱湯をかけて油抜きしておく

3. 3

   鍋に水とだしパックを入れて中火にかける

4. 4

   薄口醤油、みりん、塩、大根を入れる

5. 5

   こんにゃく、がんもどきを入れる

6. 6

   煮立ってきたら、だしパックを取り出し、弱火にして蓋をし、1時間ほどコトコト煮る

7. 7

   お皿に盛って完成