蓮根きゅうり人参しめじのツナマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根をいちょう切りの薄切りに。
   きゅうりをスライス。
   人参も薄くスライスする。
   しめじは手でほぐす。

2. 2

   お鍋に500ccの水を入れ火にかけ、沸騰したら蓮根、人参を入れ2分程茹でざるに揚げる。

3. 3

   しめじは1分30秒レンジで加熱する。

4. 4

   きゅうりに塩をふり10分程おき、水で洗い手で絞る。

5. 5

   ボールにつな、マヨネーズ、塩コショウ、味の素、レモン汁を入れ混ぜ、きゅうり、人参、しめじ、蓮根を入れ混ぜ合わせたらできあがり。