ブロッコリーとちくわのおかか醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの小房を半分くらいに切る。
   (ブロッコリーニガテな人でも食べやすいように小さくしました)

2. 2

   ちくわは縦半分に切ってから、５ミリくらいに切って、半月切りみたいにする。

3. 3

   小鍋に熱湯を沸かし(分量外)、ブロッコリーを茹でる。途中ちくわも入れて一緒に茹でる。
   
   お好みの固さになったら火を消して…

4. 4

   ブロッコリーちくわを菜箸などで押さえながら熱湯を捨て、再び火にかけて小鍋を揺らしたり、菜箸で混ぜたりして、水分を飛ばす。
   
   (↑ザルを使わなくてもいいように私のズボラ方法)

5. 5

   火を消して
   かつお節を入れて、しょうゆをまわしかけて、混ぜあわせたらできあがり♪