レンチンで簡単！ポテトエッグサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは水洗いして、破裂防止のため、皮に浅く包丁を入れながら縦にくるりと1周切り込みを入れ、さらに十字になるように横にも同様に切込みを入れて、皮を剥きやすくしてラップで巻きます
2. 2 １を１分半レンチンしてそのまま蒸らします
   じゃがいもが柔らかくなるまでこのレンチンを３〜４回繰り返します
3. 3 耐熱カップに卵を割り入れ、卵が浸るまで水を注いで、黄身、白身を刺して破裂防止し、ふんわりとラップをして１分半レンチンしてそのまま蒸らします
4. 4 容器に２のじゃがいもの皮を剥いて崩し入れ、３の卵の水分をこぼしてから入れ、刻んたオニオンスライスを加えてざっくり崩しながら混ぜ合わせます
5. 5 さらに◎調味料を加えて混ぜ合わせ、全体の味が馴染んだら出来上がりです