いかキムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを乱切りし、塩をふり、15分程おき、水で洗い手でよく絞る。

2. 2

   いかをさばき、輪切りにし、塩とお酒をふり、15分程おき、お鍋に150ccの水を入れ火にかけ、１分程茹でる。

3. 3

   エノキを３等分に切り、いかの湯がき汁でエノキを１っ分程茹で、水でさらし手で絞る。

4. 4

   ボールにキムチの素、薄口しょうゆを入れ混ぜ、きゅうり、いか、えのきを混ぜ合わせればできあがり。