夏に♪簡単ピーマン入りカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがはスライスして、牛すじ肉を下茹でしておく。今回は活力鍋で10分ほど加圧しました。

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切る。圧力にかけるため大きめがおすすめです。玉ねぎは厚めに、ピーマンは一口大にカットする。

3. 3

   活力鍋にじゃがいも、人参、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、水を入れて赤色の高圧おもりで強火にかける。シュッシュと加圧されてきたら火を止める。

4. 4

   内示ピンがおりたらカレールウを割り入れて溶かし、弱火にかけ、●の水を加えてまぜながらお好みの濃さに調整する。途中①の牛すじ肉を加える。

5. 5

   ひと煮立ちすれば完成！