ジャガイモと玉ねぎのビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは5ミリ幅位のいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする。鍋にバターを入れて熱し、カットしたジャガイモと玉ねぎを入れて炒める。

2. 2

   野菜が柔らかくなったら、水とコンソメを入れて煮る。じゃがいもが崩れるまで煮たら、牛乳を加えて火を止める。

3. 3

   粗熱をとったらフードプロセッサーでなめらかになるまで撹拌する。器に入れて冷蔵庫で冷ます。

4. 4

   器に入れ、黒こしょうとオリーブオイルをかけたら出来上がり。