鰯とモッツアレラスライスチーズのバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯を２枚に開き、中骨をとり、塩コショウをふる。

2. 2

   モッツアレラスライスチーズ1/2枚を鰯にはさみ、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、鰯に衣をつける。

3. 3

   トマトをざく切りにし、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせる。

4. 4

   ニンニクをスライスし、フライパンにサラダ油、にんにくを入れ火にかけ、鰯をやく（フライパンに蓋をして両面焼く。

5. 5

   焼きあがったら、お皿に鰯をのせ、バジルソース、トマトをかければできあがり。