むきあさりとパプリカたっぷりのクラムチャウダー レシピ・作り方
材料（４人分）
- あさりの水煮缶
- １００グラム
- 玉ねぎ
- １個
- パプリカ赤
- 半分
- パプリカ黄色
- 半分
- パプリカ緑
- 半分
- 水
- １５０cc
- 牛乳
- ２００cc
- 白ワイン
- 60cc
- 塩
- ふたつまみ
- 胡椒
- ふたつまみ
- バター
- ３０グラム
作り方
-
- 1
- 玉ねぎとパプリカは、あらみじん切りにする。
-
- 2
- フライパンにバターを熱し、玉ねぎとパプリカを炒める。水、あさりの水煮を入れ、一煮立ちさせる。
-
- 3
- 牛乳、白ワインを入れて、中火で熱し、沸騰する前に火を止める。
-
- 4
- 塩、胡椒で味を整えたら出来上がり。
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