茄子とツナ入りナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて沸かし、パスタを茹でる(今回は8分茹でるタイプ)
2. 2 にんにく、茄子をスライ、玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切りにする

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、にんにくの香りがしてきたら茄子と玉ねぎを入れて炒める

   

4. 4 茄子と玉ねぎに火が通ってきたら、ツナを油ごと入れる

   

5. 5 ピーマンを入れてサッと炒める

   

6. 6 茹で上がったパスタ、パスタの茹で汁、ケチャップを入れて混ぜ合わせる

   

7. 7 お皿に盛って完成