作り方
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- 1
- にんにくはみじん切りにする。
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- 2
- じゃがいも、人参は一口大にする。玉ねぎは薄切りにする。
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- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたらじゃがいも、人参、玉ねぎを加える。
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- 4
- じゃがいもの表面に火が通ってきたら水を加えて中火で煮込む。
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- 5
- じゃがいもが固茹で状態になったら火を止め、ルゥを割り入れる。
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- 6
- 弱火で混ぜながらとろみがつくまで10分ほど煮込めば完成！！
おいしくなるコツ
カレールゥはハウスさんのものを使用していますがお好みのメーカーでOKです。
きっかけ
我が家の定番です。