いろいろ使える！ゆずジャム レシピ・作り方
材料（（ビン２つ）人分）
- ゆず 500g
- 砂糖 250g
作り方
-
1
ゆずはよく洗い、横半分に切って果汁を絞る。
種はお茶パックに入れる。
ヘタと薄皮は捨て、外皮は長さ2cm、5mm幅の千切りにする。 -
2
鍋に外皮と、かぶるくらいの水（分量外）を入れ、沸騰して３分ほどしたらザルにあげる。
これを３回くり返す。 -
3
鍋に２と砂糖、種を入れ、中火にかける。
あくが出てきたら取り、弱火にして15分ほど煮る。
トロッとしていなくても、冷めると固まるのでＯＫ。
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つくったよレポート（1件）
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はらぺこあおむし〜2021/02/10 06:40
作った柚子ジャムを、チョコクリームとパンに。美味しいジャムでした‼️
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