牛乳から作る★さつまいもシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗ってから、皮ごと一口大に切る。
   玉ねぎ、人参、鶏肉も一口大に切っておく。

2. 2

   お鍋に水、さつまいもを入れて煮る。
   沸騰してから5〜6分程煮てから、さつまいもに箸やフォーク、差してみて、柔らかくなっていたら火を止める。

3. 3

   さつまいもをゆでている間に、熱したフライパンにバターをひき、玉ねぎ、人参、鶏肉、コンソメを入れて炒める。

4. 4

   玉ねぎ人参鶏肉が炒まったら、弱火にして、小麦粉入れて混ぜ絡める。
   その後中火にして、牛乳をすこしずつ加えていき、混ぜてクリーム状にしていく。

5. 5

   さつまいものお鍋に4のクリーム状具材を入れてよく混ぜ合せてひと煮立ちさせる。
   味見し、塩こしょうで整え完成。