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牛小間・葱・蓮根のシンプル炒め レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

牛小間
２００g
葱
１本
蓮根(小）
１節
牛脂（和牛）
１個
塩、粗挽き黒胡椒、醤油
各少々
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作り方

  1. 1
    蓮根はタワシで洗い薄めの乱切り、葱は斜め切り、フライパンに牛脂を溶かし、牛小間を拡げ塩・粗挽き黒胡椒を振り、裏面に焼き目が付いたら裏返します。
  2. 2
    蓮根を加えて蒸し焼きし、葱を加えて炒め、醤油を醤油スプレーで拭き付け、炒め合わせます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蓮根をいつもと違った食べ方で。

公開日：2020/10/31
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カテゴリ
れんこん

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