甘めがおいしい！我が家のナスの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ナス
- 3本
- サラダ油
- フライパンの底一面
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 小さじ2
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆白だし
- 大さじ2
- ☆熱湯
- 100ml
作り方
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- 1
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- ナスを耐熱の袋または容器に入れ、４分加熱する
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- 2
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- 油をしいたフライパンにナスをいれ、万遍なく揚げ焼きにする。油はねするので、火加減を調整しながりやけどに注意する
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- 3
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- ☆を保存容器にいれ、混ぜる
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- 4
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- 揚げ焼きにしたナスを液体につけて、荒熱をとったら、冷蔵庫にいれて、最低２時間〜３時間は冷やして完成
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